Pão com alho, queijo e cebolinho.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 8 Fatias de pão.
• Manteiga (ou margarina com sabor a manteiga)
• Sal e pimenta.
• Alho em pó q.b
• Queijo mozarela q.b
• Cebolinho q.b
• Molho picante (se gostar) 

Torre as fatias de pão, barre-as com manteiga de seguida polvilhe as fatias com alho em pó. Tempere com sal e pimenta e picante. Ponha queijo por cima e termine com o cebolinho picado. Leve ao forno a gratinar até as fatias ficarem bem tostadinhas.

Bom apetite!

lasanha de peito de peru com repolho e vegetais.

• 1 repolho
• 400g de polpa de tomate
• 1 cebola
• 300g de peito de peru defumado e fatiado
• 200g de queijo branco em cubinhos
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparação

1. Cozinhe o repolho inteiro em água e sal por 15 minutos e reserve.
2. Refogue a cebola em um pouco de água e, em seguida, acrescente a polpa de tomate.
3. Para montar a lasanha, coloque numa assadeira pequena uma camada de folhas de repolho, uma de peito de peru, uma de queijo branco e uma de molho de tomate.
4. Repita as camadas, terminando com o queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno médio por 5 minutos para gratinar.

Experimente esta receita de Massa com Camarão e Cogumelos. Vai adorar!

• 10 Camarões médios
• 1 lata de cogumelos
• esparguete q.b.
• 1 malagueta
• vinho branco
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• sal e pimenta q.b.
• azeite
• coentros

Deixe os camarões à temperatura ambiente, cerca de meia hora, para descongelarem superficialmente.

Tire as cabeças e cascas aos camarões (retiram-se muito bem com eles congelados).

Ponha a massa a cozer al dente em água (abundante) e sal.

Quando estiver pronta escorra e reserve.

Num wok com um bom fio de azeite coloque os alhos picados e a cebola picada finamente, e deixe refogar um pouco juntando logo de seguida os cogumelos e os camarões.

Mexa bem, tempere com sal, pimenta e uma malagueta.

Mexa sempre até os camarões estarem rosadinhos, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir um pouco o molho e ficar bem cremoso.

Junte o esparguete, envolvendo bem.

Polvilhei com coentros.

Está pronto a servir.

Pão caseiro

• 2 copos e 1/2 de água morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 ovo
• 1 copo de óleo
• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento de padaria
1. Misturar o fermento de padaria na água morna
2. Levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento
3. Bater por alguns minutos
4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)
5. Deixar crescer por 1 hora
6. Dividir a massa em partes e enrolar os pães
7. Deixar crescer novamente por 40 minutos
8. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos
9. Se desejar Substituir o óleo por banha
10. Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça

Antes de dar comida a um mendigo, dá-lhe uma vara e ensina-lhe a pescar.